thuis

Catering

Heerlijke gerechten

Lauw warme paling

Met wakame parel cousous
Ambachtelijk gerookte zalm

Met citroen crème en gekonfijte paprika
Tonijn

Met avocado en XO en gember schuim
Garnalen

Met Creme Fraiche, old Amsterdam en pittige cocktailschuim
Livar ham

Met olijf olie poeder en zongedroogde tomaten
Gebraden kalfs muis

Met tonijnmayonaise en zeewier parels
Licht gerookte rundercarpaccio

Met truffel
Parelhoen rollade

Met bloed sinaasappel en hazelnoot
Tomaten soep

Met vodka en tonijn spies
Paddestoelen truffel soep

Met livar crostini
Schaaldieren biscque

Met kruiden schuim
Langzaam gegaard buikspek

Met kerrie en gamba
Kalfssukade uit eigen jus

Met krokante ui en knolselderijpuree
Roodbaars

Met doperwten crème en crumble van roggebrood
Gamba’s

Met wortel vanille citroen en chili
Gevulde varkenshaas

Met Madeira stroop
Hang-op

Met rabarber en boeren vanille ijs
Krokante Chocolade sinaasappel mousse
Popcorn parfait

Met karamel popcorn
Rood fruit soepje

Met honing en munt