thuis

Catering

Heerlijke gerechten

Een op en top verzorgde walking dinner. Keuze uit 5, 6 of 7 gangen per persoon.

  • 5 gangen menu (Per persoon)

    €37,50

  • 6 gangen menu (Per persoon)

    €45

  • 7 gangen menu (Per persoon)

    €52,50

  • Lauw warme paling

    Met wakame parel cousous

  • Ambachtelijk gerookte zalm

    Met citroen crème en gekonfijte paprika

  • Tonijn

    Met avocado en XO en gember schuim

  • Garnalen

    Met Creme Fraiche, old Amsterdam en pittige cocktailschuim

  • Livar ham

    Met olijf olie poeder en zongedroogde tomaten

  • Gebraden kalfs muis

    Met tonijnmayonaise en zeewier parels

  • Licht gerookte rundercarpaccio

    Met truffel

  • Parelhoen rollade

    Met bloed sinaasappel en hazelnoot

  • Tomaten soep

    Met vodka en tonijn spies

  • Paddestoelen truffel soep

    Met livar crostini

  • Schaaldieren biscque

    Met kruiden schuim

  • Langzaam gegaard buikspek

    Met kerrie en gamba

  • Kalfssukade uit eigen jus

    Met krokante ui en knolselderijpuree

  • Roodbaars

    Met doperwten crème en crumble van roggebrood

  • Gamba’s

    Met wortel vanille citroen en chili

  • Gevulde varkenshaas

    Met Madeira stroop

  • Hang-op

    Met rabarber en boeren vanille ijs

  • Krokante Chocolade sinaasappel mousse

  • Popcorn parfait

    Met karamel popcorn

  • Rood fruit soepje

    Met honing en munt

Geschreven door
Koen